Tagarchief: Heetwaterkuur

Compleet Gezond thema van de week: Gezonde voeding met Tanja Visser.

Klik hier op onderstaande link om de uitzending te beluisteren.

Compleet Gezond thema gezonde voeding

Deze week is Natuur Diëtiste Tanja Visser uit Heerhugowaard in de studio. Tanja heeft al vijftien jaar een praktijk in Heerhugowaard. Ik praat met Tanja over gezonde voeding, traditionele Chinese Voeding, Ayurveda en het boek: ”Het energieherstelplan.” Tanja heeft dit boek in 2008 geschreven samen met Marijke de Waal Malefijt. Het boek staat boordenvol met tips en lekkere recepten. Zo leer je op een gemakkelijke manier ”medicinaal koken”. Tanja heeft een Ayurvedische heetwaterkuur meegenomen die iedereen kan gebruiken om zijn/haar lichaam te reinigen.  Website van Tanja Visser. Meer informatie over het boek van Tanja Visser en Marijke de Waal Malefijt? www.energieherstelplan.nl

De heetwaterkuur is een oud Ayurvedische truc om afvalstoffen snel uit het lichaam te verwijderen, de spijsvertering te versterken en de stofwisselingsenergie te vergroten! Een ideale kuur voor het voor- en najaar om fris en vol nieuwe energie het nieuwe seizoen in te gaan. Doe deze kuur voor een optimaal effect 4-6 weken. Langer mag ook.

Kook ‘s morgens 20 minuten lang op een laag pitje ongeveer 1 liter koolzuurvrije bronwater. Voeg op het eind geraspte verse gemberwortel aan het gekookte water toe  (indien dit niet verdragen wordt kan men niets nemen) . Schenk dit water in een thermoskan. Gedurende de dag drinkt u dan met kleine slokjes(naast alle andere dranken die u neemt) het water zo heet mogelijk op. Forceer niets en drink alleen twee slokjes. Mocht dit een onaangenaam gevoel geven dan kunt u het water iets laten afkoelen. Let op: u hoeft uw tong niet te verbranden! Let op: u moet wel het water 20 minuten koken, want daar zit de kracht in van deze procedure. Het is niet bedoeld om de bacteriën te doden , wat veel mensen denken. Het verhoogt de Yang-kracht (element vuur) in het stofwisselingsysteem.

Spinaziesoep voor 2 personen.

Een heerlijke soep met spinazie en pesto, die de lever een oppepper geeft. Hiermee gaat u fris en energiek het voorjaar in.

1 kleine ui, 1 theelepel extra vièrge olijfolie

150 gram spinazie (vers of diepgevroren), 2 deciliter groenten- of kippenbouillon zonder smaakversterker

1 deciliter (soja)melk, 1 eetlepel pesto

peper en zout, eventueel sojaroom

Maak de ui schoon en snijd hem in kleine stukjes. Verhit de olie in de soeppan en fruit hierin de ui. Voeg de spinazie, bouillon, sojamelk en pesto toe en breng alles aan de kook.

Laat de soep 10 minuten zachtjes doorkoken en pureer dan de soep met de staafmixer of keukenmachine. Breng de soep op smaak met peper en zout.

Voeg eventueel naar smaak wat sojaroom toe.

Variatietip: Vervang spinazie door snijbiet, paksoi of waterkers.

Uitgezonden op 3-2-2010 op lokale radio Compleet FM. Meer info: Compleet FM.

Presentatie & samenstelling: Bea Pols.

Techniek: Leo den Engelsman.