Vanwege de drukke werkzaamheden van twee bedrijven Bea’s Afslankmethode en Bea’s Kookworkshops heb ik helaas geen tijd meer om zelf wekelijks een radioprogramma voor te bereiden en te presenteren. Woensdag 8 mei 2013 mocht ik het radiomaken van de andere kant meemaken, als gast in de studio bij de collega’s van Heerhugowaard a life. Heel leuk om te mogen doen. Arthur Snaauw presenteert wekelijks live dit programma waarin hij bedrijven uit Heerhugowaard interviewt. Ik mocht vertellen over mijn nieuwe 2e bedrijf Bea’s Kookworkshops. Het interview werd afgewisseld met muziek. Ik heb 3 toepasselijke nummers aangedragen.
1. Lana del Rey – Back to the basics, toepasselijk omdat iedereen weer terug mag naar de basis van gezonde voeding, verse producten zonder pakjes en zakjes.
2. Santana & Rob Thomas – Smooth, een heerlijk vrolijk en zonnig nummer.
3. Queen – Don’t stop me now, nog steeds een Queen fan en natuurlijk wil ik nog lang niet stoppen met werken .
Joy van der Stel was begin dit jaar te gast bij Compleet Gezond en daar vertelde ze enthousiast over de Villa2B waar ze druk mee was. De Villa is ondertussen open voor iedereen, zie de nieuwsbrief van Joy hieronder. Compleet gezond wenst Joy, John en Sterre heel veel succes met de Villa2B.
Helaas is de zendvergunning voor RTVAlkmaar niet verlengd. Alle uitzendingen zijn per direct gestopt, zo ook de uitzending van Compleet Gezond. Zie het bericht op de site van RTVAlkmaar.
Na de vakantie zal Compleet Gezond zeker terug komen. Waar en wanneer? Wordt vervolgd!
Fijne vakantie en groetjes van Bea.
Woensdag 6 juni 2012 van 18:00 tot 19:00 uur weer een nieuwe uitzending van ‘Compleet Gezond’ bij RTVAlkmaar. Gaste deze week is Ria Penders natuurdiëtiste en orthomoleculairdietiste uit Heiloo. Ria heeft jarenlang les gegeven aan de academie voor natuurgeneeskunde en homeopathie en sinds 1992 werkzaam in haar een praktijk als natuurdietiste. Ze heeft zich verdiept in de Pschyo-Neuro-Immunologie (PNI). Daarnaast heeft ze met Yvonne van Stigt het boek ‘Oergondisch genieten’ geschreven over oervoeding en gezond. Voeding als therapie. Hoe dit precies in zijn werk gaat horen we van Ria in de uitzending. Meer informatie over de praktijk: Ria Penders, meer informatie over het boek: Oergondisch genieten.
Woensdag 28 maart 2012 van 18:00 tot 19:00 uur staat ‘Compleet Gezond’ in het teken van Kanjer Guusje met Lowie van Gorp. Lowie heeft een blog en boek geschreven rondon de ziekte en het overlijden van zijn dochter Guusje. Lowie komt vanuit Kaatsheuvel naar Alkmaar om te praten over Guusje. De uitzending wordt afgewisseld met favoriete muziek van Lowie en Guusje.
Ivm verhuizing van RTVAlkmaar helaas op zondag geen herhaling. De uitzending is te beluisteren via Bea’s Radioweblog.
Van het blog van Lowie:
Guusje is de dochter van Yvonne en Lowie van Gorp.
Ze is de vijfde van zes kinderen. Het gezin woont in Kaatsheuvel. Guusje houdt van schilderen, speelt toneel en is lid van scouting. Ze speelt graag buiten met vriendinnen. Guusje staat bekend als een meisje waarmee je kunt lachen. In maart 2011 gaat mama Yvonne met Guusje naar de huisarts. Het begin van het verhaal van KanjerGuusje.
Guusje heeft een zeldzame vasculaire tumor in haar linkerlong. Nooit eerder gezien bij kinderen. Verwijdering van deze tumor door middel van een operatie is niet mogelijk. Er wordt wel een poging gedaan. Guusje heeft ook plekjes in haar rechterlong en haar benen.
Guusje heeft chemotherapie. De tumor wordt niet kleiner.
Guusje heeft veel pijn. Deze wordt veroorzaakt door de tumor. Deze pijn beperkt de kwaliteit van haar leven. Het onderdrukken van de pijn met medicijnen is moeilijk. Radiotherapie en lokale pijntherapie worden hiervoor ingezet.
De behandelingen vinden plaats in het Emma Kinderziekenhuis AMC te Amsterdam. Daar overlijdt Guusje op zondagmiddag 30 oktober 2011. Ze is pas tien jaar.
Uitzending is hier binnenkort te beluisteren!
Woensdag 21 maart 2012 is Nel Makkinga-Buur uit Obdam te gast in de studio bij RTVAlkmaar voor het gezondheidsprogramma ‘Compleet Gezond’. Nel is opvoedcoach en heeft sinds 2010 een eigen bedrijf. Ze kijkt op verzoek van de ouders een tijdje mee in het gezin en geeft advies hoe ouders hun kind (-eren) kunnen opvoeden. Nel vertelt over haar werk en geeft antwoord op de vraag of er meer probleemkinderen zijn of niet. Meer informatie over Nel kun je vinden op haar website. Techniek is verzorgd door Richard Grapendaal.
Hierbij een lekker recept van Nel. Champignon-ei salade.
Ingrediënten:
250 gr champignons (schoonmaken met een borsteltje)
2 eieren (in 8 min hard koken)
1 gewone ui (klein snijden)
2 dikke tenen knoflook (of door de pers of kleinsnijden) mag meer als je wil.
Mayonaise (ongeveer2 eetlepels)
Mosterd (1 eetlepel, echt!)
Peper en zout naar believen.
e.v. wat groene kruiden zoals Italiaanse kruiden of peterselie.
Je bakt de champignons en ui goed even door, in boter of olijfolie, naar wens.
Je laat alles koud worden.
Voeg de koude gebakken champignons, ui en ei, knoflook door elkaar met de mayonaise en mosterd en kruiden.
Laat het een paar uur afgedekt intrekken in de koelkast.
Dan nog even checken of het smeuïg genoeg is.
Lekker op toast of stokbrood.
Als je een partner hebt, eet het dan allebei. Dat slaapt prettiger.
Woensdag 14 maart 2012 staat Compleet Gezond in het teken van Joy van der Stel uit Arnhem. In december 2011 was er al een telefonisch interview met Joy met als titel: Spastisch en inspirend. Dit interview is hier terug te luisteren. Deze keer geen telefonisch interview, maar Joy komt naar de studio van RTVAlkmaar om haar verhaal te vertellen.
Joy praat over haar nieuwe project, Villa2B. Een villa to be, een huis waar je kunt zijn zoals je bent. Deze villa wordt momenteel druk verbouwd. Op de begane grond komen er verschillende ruimtes die verhuurd kunnen worden, op de eerste etage gaat Joy met haar man en kind wonen en op de tweede etage komt ook een ruimte die verhuurd kan worden. Zomer 2012 staat de opening gepland. Wil je een gratis boek van Joy van der Stel winnen? Stuur een mail naar radio@beapols.nl. Wil je meer weten over Joy, kijk hier voor haar website. Website van Villa2b kun je hier vinden. Techniek is verzorgd door Richard Grapendaal.
Warme Caprese met tagliatelle en kaassaus
4 personen Benodigdheden
4 vleestomaten, 4 bollen mozzarella
4 blaadjes verse basilicum, vers gemalen zwarte peper
4 takjes trostomaten, 2 eetlepels olijfolie
400 gram verse tagliatelle, 2 eetlepels (olijf) olie
1 ui, 1 gele paprika
1 courgette, klein blikje tomatenpuree
de vulling van de tomaten fijngehakt, eventueel 1 glaasje rode wijn
handje verse basilicum, zout en peper
150 ml soyaroom of kookroom, 4 eetlepels parmezaanse kaas
extra nodig: 2 ovenschalen.
Bereiden
1. Was de tomaten en snij doormidden. Snij met een scherp kartelmesje het kapje er dun vanaf. Snij doormidden en haal de pitjes en de zaadlijsten eruit. Bewaar dit wel.
2. Strooi zout in de binnenkant en laat uitlekken in een vergiet. Ongeveer 1 uur.
3. Haal de mozzarella uit de verpakking, druk er zoveel mogelijk vocht uit. Snij in vieren.
4. Verwarm de oven vast voor op 175°C.
5. Breng water aan de kook in een pan voor de pasta.
6. Leg in elke tomaat een plakje op maat gesneden mozzarella, leg daarop een blaadje basilicum, dek af met een plakje op maat gesneden mozzarella. Zet ze in een schaal en maal er riant zwarte peper over.
7. Was de trostomaten, afdrogen, probeer de takjes heel te houden. Besprenkel met de olijfolie en leg die ook in een ovenschaal.
8. Zet beide schalen in de oven. Ongeveer 20 minuten. Wanneer de mozzarella te bruin wordt, zet de temperatuur lager.
9. Verwarm één eetlepel olie in een wok.
10. Pel de ui, snipper hem fijn en bak hem glazig in de wok.
11. Was de paprika, zet hem rechtop, met de steel naar boven en snij hem rondom in vier plakken van de zaadjes af. Snij de witte zaadlijst eraf. Snij dan in reepjes. De reepjes in blokjes snijden. Voeg bij de ui. Laat op lage hittebron zachtjes bakken.
12. Was de courgette. Halveer hem. Snij de ene helft in plakjes en de andere helft in kleine blokjes.
13. De blokjes kunnen bij de ui-paprika en de plakjes apart bakken in een koekenpan met één eetlepel olie.
14. Ondertussen de pasta gaar koken.
15. Verwarm de room, voeg de overgebleven mozzarella erbij en de geraspte kaas. Maal er witte peper over.
16. Voeg de tomatenpuree bij de groente, laat even meebakken. Afblussen met de inhoud van de tomaten, fijngehakt. Eventueel nog wat rode wijn toevoegen. En wat zout, peper en basilicum. Het laatste fijngesneden.
17. Zie de foto voor serveertip. Onder de pasta is de groentesaus gedresseerd.
Deze mail kreeg ik vandaag van Lianne Kraak, persvoorlichter van het Reumafonds en ook te gast geweest bij Compleet Gezond.
In plaats van een collecte aan de deur wordt je nu gevraagd om online te doneren. Is misschien wat vrijblijvender dan een collecte bus voor je neus, maar wat mij betreft een uitkomst. Een collectant komt bij mij immers vaak op het verkeerde (tijdens het avondeten) moment.
Beste relatie,
Dit jaar doet het Reumafonds tijdens de collecteweek een proef met online collecteren. Veel van mijn collega’s hebben een eigen actiepagina aangemaakt.
De mijne vind je hier:
Enne, een online donatie is prachtig, maar een like of respect wordt ook gewaardeerd!
Hartelijk dank!
Met vriendelijke groet,
Lianne Kraak
Medewerker Pers & Publiciteit
Een vriendin vroeg me laatst hoe lang ik al fan ben van Miss Piggy. Moest ik even over nadenken en eerlijk gezegd wist ik het niet. Miss Piggy is niet iets uit mijn kinderjaren, ik denk eerder uit mijn tienerjaren. In die tijd was ik behoorlijk verlegen en onzeker en Miss Piggy lost haar problemen op door een flinke dreun uit te delen. Misschien was ik wel fan van haar temperament. Wie zal het zeggen?! Ik weet het niet meer. Ik spaar al vele jaren posters en poppen van mijn held Miss Piggy. Tien jaar geleden ben ik verhuisd en de muren en tegels in mijn toilet waren wit. Vreselijk om te zien, dus de muren zachtroze geverfd en wat posters en poppen van Miss Piggy in mijn toilet neer gezet. ben je net wakker, strompel (ivm met rugklachten ben ik ‘s morgens vaak stijf en stram) je naar het toilet en dan ben je meteen wakker en vrolijk. hangt ook nog een moppenkalender, dus goed begin van de dag verzekerd .
Gisteren kwam deze vriendin tijdens de heropening van mijn praktijk aan met een mooi boeket bloemen, waar de bloemist een Miss Piggy handpop in verwerkt had. Natuurlijk had ik weer wat roze aan, dus twee Miss Piggy’s op de foto. Was een gezellige middag met familie, vrienden en belangstellende. Ik heb er weer helemaal zin in en zit vanaf vandaag tussen de blauwe druifjes, rozen, heerlijk geurende hyacinten, lelies, chrysanten en gerbera’s en een lege fles wijn. Kortom de heropening is goed gevierd, nu weer aan het werk. Mijn agenda voor de komende weken begint zich al aardig te vullen en staat vanaf nu ook op mijn website.
De prijswinnaars van de twee gratis kaarten voor de afslankworkshop op 24-3-2012, ter waarde van € 145,- p.p zijn bekend!
Van de bezoekers heeft Dhr. Hooiveld uit Langedijk de twee kaarten gewonnen.
Op Twitter heeft Mw. Vissinga uit Langedijk twee kaarten gewonnen.
Op Facebook heeft Mw. van der Heide twee kaarten gewonnen.
Wil je graag een keer een afslankworkshop bijwonen? De maand maart 2012 is feestmaand, dus nu boeken = € 50,- korting! Bedankt aan alle mensen die mee hebben gedaan. Er staan dit jaar nog meer leuke acties op de planning!
Iedereen hartelijk bedankt voor alle lieve en hartverwarmende reacties, kaarten en bloemen!
Bea Pols is natuurgeneeskundige en gewichtsconsulente en vanaf 1997 werkzaam in haar bedrijf Bea's Afslankmethode. Ze is auteur van: "Afslanken en persoonlijke groei " en "Kids op dieet" . Sinds 2012 geeft ze ook kookworkshops en kooklessen in haar 2e bedrijf Bea's Kookworkshops.
www.beasafslankmethode.nl
beasafslank@gmail.com
.
